În fiecare an, la 1 iunie, este marcată Ziua mondială a laptelui, cu scopul de a capta atenţia publicului asupra problemelor şi activităţilor legate de producţia şi consumul de lactate.
Ziua mondială a laptelui a fost instituită în 2001 de către Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO – “Food and Agriculture Organization”), pentru a recunoaşte importanţa laptelui ca aliment global şi pentru a sărbători sectorul lactatelor, conform www.worldmilkday.org. De atunci, în fiecare an, beneficiile laptelui şi ale produselor lactate au fost promovate în mod activ în întreaga lume, inclusiv modul în care produsele lactate sprijină mijloacele de trai a unui miliard de oameni. Acest eveniment anual s-a extins în peste 40 de ţări şi continuă să crească, apreciază FAO.
Lactatele, vitale în furnizarea unei nutriţii de calitate
Tema din 2024 a Zilei mondiale a laptelui se concentrează asupra celebrării rolului vital pe care îl joacă produsele lactate în furnizarea unei nutriţii de calitate pentru a hrăni oamenii. Lactatele reprezintă un aliment accesibil şi bogat în nutrienţi şi o parte esenţială a dietelor echilibrate din întreaga lume.
În 2023, Ziua Mondială a Laptelui s-a concentrat pe prezentarea modului în care produsele lactate îşi reduc amprenta asupra mediului, oferind, în acelaşi timp, alimente nutritive şi mijloace de trai durabile. Nu mai puţin de 1,35 miliarde de opinii au fost postate pe reţelele sociale pentru campania #WorldMilk Day de anul trecut. În plus, 111 ţări din întreaga lume au participat la activităţile legate de Ziua mondială a laptelui, din Argentina până în Zimbabwe, notează www.worldmilkday.org. În primele zece state care au derulat, în 2023, activităţi sociale referitoare la Ziua mondială a laptelui s-au aflat, în ordine: India, Japonia, SUA, Marea Britanie, Nigeria, Canada, Columbia, Africa de Sud, Uganda şi Rwanda.
CITEȘTE ARTICOLUL COMPLET, AICI: https://www.roaliment.ro/stiri-industria-alimentara/lapte/1-iunie-ziua-mondiala-a-laptelui-2007-primul-an-in-care-a-aparut-berea-din-lapte/